Tarta de fresas

 (Para 4 o 5 personas)
Ingredientes:

- 50g. (1/2 cubilete) de azúcar

- 3 yemas de huevo

- 250g. de queso Mascarpone o similar

- 200gr de nata montada

- 1/2 cucharadita de azúcar vainillada

- 12 bizcochos de soletilla o similares

- 200g. (2 cubiletes) de leche

- Un pellizco de sal

- Fresones

Preparación:

1. Vierta en el vaso el azúcar y glasee durante 20 segundos a velocidad 5-7-9 progresivo.
2. A continuación, ponga la mariposa en las cuchillas y añada las yemas, el queso, el azúcar vainillada y la sal y programe 30 segundos a velocidad 3. Tiene que quedar como una crema montada. Vierta en un cuenco y mezcle suavemente con la nata montada. Reserve en el frigorífico.
3. Seguidamente, remoje los bizcochos en la leche y 3 cucharadas de azúcar, y cubra la base de un molde transparente con parte de ellos. Echar sobre los bizcochos una capa de la crema. Poner sobre la crema trocitos pequeños de fresas.Volver a colocar una base de bizcochos remojados en leche, una capa de crema y de nuevo unos trocitos de fresas sobre la superficie final.
4. Tapar el recipiente con hoja plástica transparente e introduzca en el frigorífico hasta el día siguiente.

      Nota: Mejor tener la nata ya montada previamente.

Bizcocho de chocolate con galletas María

INGREDIENTES:

• 1 paquete de galletas Maria
• 4 huevos
• 200 gr. de mantequilla
• 100 de cacao en polvo
• 180 gr. de azúcar
• 1 sobre de levadura royal
• 210 gr. de leche

PREPARACION:

1. Pulverizar las galletas a vel. 5 -10 progresivamente
2. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar en vel. 5 -10 progresivamente hasta obtener una mezcla homogenea
3. Poner el horno al precalentar a 180º y verter la mezcla obtenida en un recipiente de horno desmoldable.
4. Hornear (arriba y abajo con ventilador) 20 minutos más o menos según horno (Hasta que suba el bizcocho y se mantenga elevado un poco). Desmoldar en caliente.

Puede cubrirse el bizcocho con:

• 1 Tableta de chocolate fondant
• 1 cucharada de mantequilla
• 100 gr. de leche

Derretir en el microondas el chocolate con la mantequilla y la leche.

Cubrir el bizcocho con el chocolate caliente y servir.