Daiquiri de Fresas

Ingredientes

• 50 gr Ron (preferiblemente tipo Havanna Club añejo)
• 6 fresas congeladas (partidas por la mitad)
• 12 cubitos de hielo 
• 1 cucharada sopera azúcar
• El zumo de medio limón.

Preparación

• Introducir todos los ingredientes en el vaso y triturar con velocidad progresiva 5-10 durante 50 segundos.

Tarta de fresas

 (Para 4 o 5 personas)
Ingredientes:

- 50g. (1/2 cubilete) de azúcar

- 3 yemas de huevo

- 250g. de queso Mascarpone o similar

- 200gr de nata montada

- 1/2 cucharadita de azúcar vainillada

- 12 bizcochos de soletilla o similares

- 200g. (2 cubiletes) de leche

- Un pellizco de sal

- Fresones

Preparación:

1. Vierta en el vaso el azúcar y glasee durante 20 segundos a velocidad 5-7-9 progresivo.
2. A continuación, ponga la mariposa en las cuchillas y añada las yemas, el queso, el azúcar vainillada y la sal y programe 30 segundos a velocidad 3. Tiene que quedar como una crema montada. Vierta en un cuenco y mezcle suavemente con la nata montada. Reserve en el frigorífico.
3. Seguidamente, remoje los bizcochos en la leche y 3 cucharadas de azúcar, y cubra la base de un molde transparente con parte de ellos. Echar sobre los bizcochos una capa de la crema. Poner sobre la crema trocitos pequeños de fresas.Volver a colocar una base de bizcochos remojados en leche, una capa de crema y de nuevo unos trocitos de fresas sobre la superficie final.
4. Tapar el recipiente con hoja plástica transparente e introduzca en el frigorífico hasta el día siguiente.

      Nota: Mejor tener la nata ya montada previamente.

Sorbete de fresas

Ingredientes:
- 300 gr de fresas congeladas
- 100 gr de azúcar glass
Preparación:

Vertemos en el vaso el azúcar glass, las fresas congeladas y programamos 2 minutos en velocidad progresiva 5-9.

Variantes:

Puede añadirse a los ingredientes ya indicados:
- 250 gr de champagne