(Para 4 o 5 personas)
Ingredientes:
Ingredientes:
- 50g. (1/2 cubilete) de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 250g. de queso Mascarpone o similar
- 200gr de nata montada
- 1/2 cucharadita de azúcar vainillada
- 12 bizcochos de soletilla o similares
- 200g. (2 cubiletes) de leche
- Un pellizco de sal
- Fresones
Preparación:
- Vierta en el vaso el azúcar y glasee durante 20 segundos a velocidad 5-7-9 progresivo.
- A continuación, ponga la mariposa en las cuchillas y añada las yemas, el queso, el azúcar vainillada y la sal y programe 30 segundos a velocidad 3. Tiene que quedar como una crema montada. Vierta en un cuenco y mezcle suavemente con la nata montada. Reserve en el frigorífico.
- Seguidamente, remoje los bizcochos en la leche y 3 cucharadas de azúcar, y cubra la base de un molde transparente con parte de ellos. Echar sobre los bizcochos una capa de la crema. Poner sobre la crema trocitos pequeños de fresas.Volver a colocar una base de bizcochos remojados en leche, una capa de crema y de nuevo unos trocitos de fresas sobre la superficie final.
- Tapar el recipiente con hoja plástica transparente e introduzca en el frigorífico hasta el día siguiente.