INGREDIENTES:
- 200 gr. de mantequilla o margarina congelada en trocitos pequeños
- 200 gr. de harina
- 90 gr. de agua helada (se puede cambiar por vino blanco muy frío)
- 1/4 de cucharadita de sal
- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 segundos en velocidad 6.
- Sacar la masa del vaso, hacer una bola, envolverla en plástico y dejarla reposar en la nevera durante 15 min. como mínimo.
- Estirarla con el rodillo formando un rectángulo y doblarla en tres partes.
- Gire la masa y vuelva a estirarla con cuidado, repitiendo la operación anterior.
- Vuelva a girar la masa, estírela nuevamente y vuelva a doblarla como en los pasos anteriores.
- Cubra la masa y déjela reposar en la nevera. Una vez que haya reposado, estará lista para ser utilizada.